CHIMAY

Ths is the famous Trappist ale.
Trappists — Cistercian branch of the Order of Saint Benedict that appeared in 1664.

Today, Trappist beer is brewed in six remaining Trappist monasteries, five of which are in Belgium, one - in Holland.

Beer Chimay is brewed in the Abbaye de Notre-Dame de Scourmont since 1862.
Monks-brewers use a very special yeast that cause fermentation at a high temperature. The ale matures in the bottle. Here three varieties of Chimay beer of different strength are made, manufactured under the colored caps: Chimay Red — 6-6,2%, Chimay White is 7.5% and Chimay Blue is 8.75%.

Tis is beer of dark color, the taste is soft fruity, the aroma is fine scented.

It's served at a temperature of 12-16 °C.
Goes well with grilled red meat (beef, lamb, pork), as well as with different cheeses.
Chimay Red Cap - это крафтовое пиво католических монахов-траппистов, которое впервые было произведено в 1862 году. Оригинальный рецепт напитка восстановили в послевоенное время и по нынешний момент его используют производители для приготовления пива Chimay Red Cap. Первая партия монастырского крафта получила название Premiere и была расфасована в бутылки емкостью 750 миллилитров, которые после налива закупоривались винными пробками. Сегодня пиво Chimay Red Cap разливают в стеклянную тару емкостью 0,33 литра. Заметки дегустатора или что знатоки говорят о пиве Chimay Red Cap Chimay Red Cap - это живое нефильтрованное пиво, которое не подвергается пастеризации. Производится напиток методом верхового брожения, то есть после расфасовки пенное проходит процедуру повторной ферментации в особых условиях, что придает ему уникальный и изысканный вкус. Крепость пива Chimay Red Cap достигает 7%. Оно обладает медно-красным оттенком и густой кремовой пеной. В ароматической композиции присутствуют нотки сухофруктов, легкий медовый и карамельный аромат. Вкус крафта шелковистый, долгий и намыщенный. В композиции преобладает хмелевая горчинка, которая гармонично сочетается с фруктовой сладостью, нотками вишни, рома, инжира и орехов. Напиток имеет долгое горько-сладкое и терпкое послевкусие. Он отлично сочетается с сырами, барбекю, стейками и даже десертами. Где купить Chimay Red Cap в Киеве? Многие истинные ценители бельгийского крафта уверены, что в Киеве невозможно купить настоящее пиво монахов траппистов Chimay Red Cap. Но так говорят только те, кто еще не посещал лучший пивной паб "Beer Point". Это особенное заведение, в распоряжении которого имеется уникальная коллекция крафтового пива из Бельгии и других стран мира. Только в «Beer Point» Вы можете купить по доступной цене пинту ароматного пенного с изысканным и неповторимым вкусом. Здесь Вы также сможете попробовать вкуснейшие блюда европейской кухни, пивные закуски и многое другое. Спешите посетить пабы «Beer Point» на Подоле и Оболони, ведь здесь действительно есть, что дегустировать.
You may be interested in