HOEGAARDEN

Witbier

Хугарден - це назва невеличкого містечка під фламандської провінції Брабант в Бельгії. Уже в XI-XII ст. тут варили відмінне пшеничне пиво. Цю традицію продовжила пивоварня De Kluis - з 1445 р почали варити знамениту і шановану цінителями пива в усьому світі марку пшеничного пива - Hoegaarden Witbier.

Це біле пшеничне нефільтроване пиво верхового бродіння проходить подвійну ферментацію, при якій в уже розлите в пляшки і кеги пиво додають живі дріжджі. Вариться з 50% ячмінного солоду, 45% несолодженого пшениці і 5% несолодженого вівса. На стадії бродіння додається коріандр і сушені апельсинові кірки. Приємний кисло-солодкуватий смак, в післясмаку присутні нотки пшениці і коріандру, а також фруктові відтінки.

Колір мутно-золотистий, аромат солодовий. Піна щільна, стійка.

Вміст спирту - 4,8-5,0%

Подається при температурі 4-5 ° С.

Ідеально втамовує спрагу в спекотні дні і знімає втому. Дуже добре поєднується зі стравами з будь-якого м'яса, риби і особливо з морепродуктами - кальмарами і мідіями.
Можливо вас зацікавить